lauantai 24. joulukuuta 2011

Jouluiloa lumipallokakulla

Lämmintä ja rauhallista joulua!

Yllä oleva kuva on järjettömän huono, otettu kännykällä, veljen toimiessa taskulampun kanssa valomiehenä. Kuvassa oleva lumipallokakku sai inspiraationsa  vuoden viimeisessä Ruoka Gloriassa olleesta ohjeesta. Tein omastani enemmän lasten suuhun sopivan:
  1. Täyte: mascarponea, kermavaahtoa, vaniljasokeria aidolla vaniljalla maustettuna, tomusokeria
  2. Täyte: maustamatonta tuorejuustoa, kermavaahtoa, 70% suklaata
Tukevoitin molemmat täytteet liivatteella, koska halusin että kakku muistuttaa mozartin kuulaa eli että kerrokset erottuvat selvästi.

Kaikki tykkäsivät että jättilumipalloni oli sopiva vastamaku juuri nautitulle kinkku-laatikko -perinneaterialle.