Kutistettuja omenapäitä

Ihana paketti tuli postissa: uusia keittokirjoja! Ihan niin kuin hyllyyni enää mahtuisi yhtään lisää! Lähetyksessä tulivat Snackistan jossa reseptejä lähi-idän tyyliin, Keittoa avec (nimi kertoo kaiken) sekä Omena päivässä.

Olen erityisen innoissani siitä tuhdeimmasta eli Omena päivässä -kirjasta. Siinä on hauskasti omena-aiheinen resepti tai idea vuoden jokaiselle päivälle. Kirja on ilmeisesti brittiläistä alkuperää, sillä kulttuurieroista kertoo että mukana ei ollut kuin kaksi sellaista piirakkareseptiä, joita me suomalaiset yleensä leivomme. Sen sijaan mukana oli melkoisesti "omenaistettuja" versioita tutuista resepteistä.

Ohjeiden mukana siis on kaikenlaisia ihmevinkkejä, joista hauska ja ajankohtainen on kutistettu pää. Näitä omenahirviöitä voi itse kukin tahollaan tehdä kohta koittavaan Halloween-juhlaan.

Kuva: Omena päivässä-kirjasta

Kutistettu pää

Tarvitset omenoita, suolaa, sitruunamehua ja vettä sekä terävän hedelmäveitsen.

Työvaiheet:

1. Kuori ja kaiverra omenat niin pelottavan näköisiksi kuin kykenet. 
2. Sekoita veteen suolaa ja sitruunamehua (kirjassa ei mainita määriä).
3. Kasta kaiverretut omenat vesiseokseen (estää tummumisen).
4. Kuivata päitä ensin uunissa noin kaksi tuntia alhaisimmassa lämpötilassa. (Jos omenoita on paljon, voi olla hyvä pitää uunin luukku raollaan)
5. Lopuksi kuivata omenoita vielä huoneenlämmössä pari päivää (kirjassa sanottiin "ulkoilmassa" mutten usko että meidän märkä syyskeli kovasti auttaa kuivaamisessa).

Halloweenherkkutelua, lisäys

Aivohyytelö, jälkiruokaherkku joka pistää ajattelemaan.

Jo päivällä noidan läsnäolon saattoi aavistaa...

Halloweenherkuttelua

Noidat kurkkivat ikkunoista ja kurpitsanaama virnuili pimeydessä. Halloween oli täällä taas.

Olin lupautunut kummilasten vahdiksi koko viikonlopuksi ja päätimme Omankullan kanssa pistää bileet pystyyn mukuloille. Tarjolle pantiin lepakon koipia ja aivomuusia, eli kanankoipia (yllätys!) ja porkkana-perunamuusia.

Jälkiruokatarjoamukset olivat ylitsevuotavia: suklaafondueta hedelmien ja vaahtokarkkien kanssa; haudankaivajan mutakakkua sekä aivohyytelöä. Lapset tykkäsivät eniten mutakakusta matoineen, itselle maistui aivohyytelö.

Mutakakun ohje on otettu Me Naiset -lehdestä varmaankin jo kymmenen vuotta sitten. Kakku on syntisen herkullinen, eikä ollenkaan työläs tehdä vaikka munanvalkuaiset pitääkin vaahdottaa. Suosittelen seurassa syötäväksi ettei tule ahmittua.

Mutakakku

175 g margariinia
200 g suklaata
3 keltuaista
2 dl sokeria
3 valkuaista
1 dl vehnäjauhoja

• Lämmitä uuni 175C.
• Voitele ja jauhota irtopohjavuoka.
• Sulata rasva ja suklaa yhdessä vesihauteessa.
• Erottele valkuaiset ja keltuaiset ja vaahdota valkuaiset vaahdoksi.
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää suklaarasvaseos keltuissokerivaahtoon yhdessä vehnäjauhojen kanssa. Vatkaa hyvin.
• Kääntele valkuaisvaahto varovasti seoksen joukkoon.
• Paista 30 min. Tortun pitää jäädä keskeltä raa'ahkoksi.
• Tarjoa kakku vasta jäähtyneenä jotta se on jähmettynyt. Jos madot ei kiinnosta, tarjoa lisukkeena vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.