maanantai 29. kesäkuuta 2015

Hampurilainen kesäloman kunniaksi

Kesä on ehkä vihdoin täällä,  mikäli säähän voi luottaa.  Samoin on vihdoin kesäloma,  jonka myötä on jälleen aikaa ja energiaa blogin kirjoittamiseen.

Juhlistakaamme asiaa hampurilaisella!

Tämänkertaisen burgerin herkullisuuden salaisuus oli kahdessa kastikkeessa: tomaatti-sipuli ja jugurtti-valkosipuli.

Tomaatti-sipuli -kastike
2 tomaattia
2 kevätsipulia
1/2 dl öljyä
1/2 dl balsamicoa
2 tl sokeria
0.4 tl suolaa
Mustapippuria

1. Pilko sipuli ja tomaatit
2. Laita muut aineet pieneen kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, kaada vihannesten päälle
3. Anna jäähtyä ennen tarjoilua

Jugurtti-valkosipuli -kastike
Paksua turkkilaista jugurttia
Runsaasti valkosipulia murskattuna sekä varret jos on  
Suolaa
Mustapippuria
Paprikajauhetta

1. Sekoita ainekset keskenään
2. Anna maustua kylmässä