Ensimmäinen superfood-kokeiluni ei päättynyt mitenkään eksoottiseen lopputulokseen, tein pannaria. Olkoot sitten superpannaria. Olen joskus kokeillut pannarin tekoa kookosmaidosta, mutta tulos ei juuri eronnut tavallisesta. Kookojauhoilla ja -sokerilla sen sijaan makua tuli mukaan ihan toisella tavalla ja mausteet kardemumma sekä vanilja lykkäsivät paistoksen vierasvara-kategoriaan.
Superpannari kookosjauhoista
Neljälle
2 munaa
5 dl maitoa
0,5 dl sokeria
0,5 dl kookossokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kookosjauhoja
1 dl sulaa voita
Uuni 200C
Vatkaa munat rikki, lisää muut aineet, lopuksi sula voi.
Kaada vuokaan, paista noin 40 min.
Luumuhillo sopii kookos-kardemummapannarin kaveriksi kuin suppilovahvero rahkasammaleeseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti